Aquí os ofrecemos otra rica receta de ñoquis (o gnocchis) de patata, espero que sea de vuestro agrado; os puedo asegurar que el resultado es fantástico.
Ingredientes:
- 200 gr. de ñoquis de patata.
- 200 gr. de espinacas congeladas.
- 200 gr. de nata para cocinar.
- 2 ajos.
- 25 gr. de piñones.
- queso parmesano.
- aceite de oliva virgen.
- sal.
Elaboración:
Picamos finamente los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen y los piñones.
Una vez que se hayan dorado los ajos y los piñones añadimos a la sartén las espinacas y removemos para que se hagan y se mezclen bien.
Una vez hechas las espinacas añadimos la nata para cocinar y sal al gusto; dejamos a fuego lento para que se espese la salsa.
Mientras tanto, ponemos a calentar una hoya con abundante agua y un poco de sal; cuando rompa a hervir el agua añadimos los ñoquis y cuando salgan a flote (señal de que están listo), los escurrimos y reservamos.
Una vez que tengamos la salsa lista, añadimos una cucharada sopera de queso parmesano y mezclamos la salsa con los ñoquis; tras estos sencillos pasos tendremos listo nuestro plato de hoy para servir.
Pronto pondremos nuevas recetas, deseamos que os gusten y os animéis a hacerlas.
Un saludo.