viernes, 8 de junio de 2012

Ñoquis de patata con bacon y calabacín.

Después de un necesitado descanso bloguero volvemos con muchas ganas de seguir compartiendo nuevas recetas con todos vosotros. Hoy traemos un rico plato de ñoquis (o gnocchis) que es un tipo de pasta italiana que se puede elaborar con patata, plátano o yuca; aunque en esta ocasión no son hechos por nosotros (cosa que no descartamos para el futuro), esperamos que os guste.

Ingredientes:

  • 200 gr. de ñoquis de patata.
  • 100 gr. de calabacín.
  • 120 gr. de bacon a dados.
  • 200 ml. de tomate frito.
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • pimienta negra molida.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • orégano.
  • albahaca.
  • queso rallado.

Elaboración:
Troceamos el calabacín al gusto (en esta ocasión los hemos hecho daditos), lavamos y reservamos.

Ponemos una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva virgen y cuando esté caliente el aceite le añadimos el calabacín, el bacon, un poco de sal y de pimienta y a fuego medio la dejamos que se vaya haciendo.

Una vez que veamos que se ha dorado el bacon y el calabacín añadimos el tomate frito, la nata y espolvoreamos con albahaca y orégano al gusto; añadimos queso rallado al gusto, mezclamos todo bien y dejamos a fuego bajo para que se vaya espesando.


Ponemos a calentar un cazo con abundante agua y un poco de sal y cuando rompa a hervir añadimos los ñoquis; los ñoquis se iran al fondo de nuestro cazo con agua hirviendo y cuando suban a la supercie será el momento de sacarlos.

Una vez listos los ñoquis, le añadimos nuestra salsa con calabacín y bacon y ¡listo para comer!.


Pronto pondremos nuevas recetas, esperamos que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo. 

2 comentarios:

  1. Que pinta, voy a probar que tal estan porque son ingredientes que tengo en casa. Gracias por enseñarnos.
    Saludos!

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    Respuestas
    1. Hola de nuevo.
      Nos alegramos enormemente que te haya gustado esta receta; esperamos que encuentras mas de tu gusto.
      Un saludo.

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