sábado, 28 de mayo de 2011

Pedro, ¿que estas haciendo?.

Hoy no os traigo ninguna receta, hoy quiero compartir con todos vosotros una vivencia, una mala experiencia, una enseñanza que nos ofrece la vida...... porque necesito contársela a alguien o a todos, me da igual, necesito ya que sacar de mi interior eso que no me deja dormir por las noches, eso que me produce incómodos eczemas que hacen que me pique todo el cuerpo, que me produce dolorosos retortijones que no me dejan descansar plácidamente, que me hace sentir una íntermitente presión en el pecho que a ratos te impide respirar con normalidad y que me deja los ojos sin lágrima alguna que poder derramar.
Lo podréis interpretar como una denuncia social o como un desahogo personal pero mi entención es sacarlo y compartirlo ya que esto no se debe de olvidar.

Os pongo al día en la cuestión:
Hace ya algún tiempo compartimos con todos vosotros la noticia de que el próximo 03 de Septiembre contraeremos matrimonio Raquel y yo (esa es la parte bonita de esta historia); pues como toda pareja que prepara su boda elegimos un destino como luna de miel que fue Tailandia (podéis ver el post-it que colocamos en la parte superior derecha del blog hace ya bastante tiempo).
Depués de mirar y remirar por distintas agencias de viajes y teniendo en cuenta el gasto que supone hacer dicho viaje, nos declinamos por una empresa que un español tiene en Bangkok que se dedica a ofrecer servicio de guía de habla hispana a los viajeros españoles que deseen conocer ese bonito país, hasta ahí todo correcto.

Tras informarnos a través de foros, de opiniones dejadas por otros viajeros que hicieron uso de esta "empresa" nos decidimos a ponernos en contacto con el gerente de esta agencia, llamémosle Pedro, el cual nos ofrece un servicio genial a un precio bastante razonable y nos da la posibilidad de sacar nosotros mismo el billete de avión para el vuelo internacional (...y menos mal que lo sacamos nosotros) pero que debemos de hacerle una entrega de 300€ por cabeza como reserva y él nos enviaría seguidamente los localizadores de vuelo y la reserva de los hoteles.
En primer lugar desconfiamos de este tal Pedro, como es lógico, pero tras hacérselo saber nos hace llegar un email transmitiéndonos que si eso fuese una estafa cómo nos facilitaría su D.N.I. auténtico (está comprobado) y cómo sería una persona tan estúpida de darnos tantos datos personales si su intención no fuese buena y nos pide que confiemos en él porque es la única forma de poder llevar a cabo esta empresa haciéndonos incluso sentir mal por haber desconfiado de una persona que como todo español sólo quiere ganarse la vida honradamente prestando un servicio a los demás.

Siguen pasando los días y llega el momento de hacer la transferencia, después de titubear un poco realizamos la dichosa transferencia por valor de 600€ a su cuenta en España y justo en este preciso momento empieza a torcersa la cosa.
Llega el plazo que él se marcó para enviarnos los localizadores de los vuelos internos y las reservas de los hoteles y Pedro no da señales de vida alguna; le enviamos emails y no los contesta, a través del foro descubrimos para nuestro asombro que no somos los únicos que estamos en esta situación ya que somos unos 200 usuarios los que estamos a la espera de una reacción de Pedro, la cual nunca ha llegado.

A día de hoy y gracias a la colaboración de todos los afectados por este hombre sabemos que se encuentra en España y que nuestro dinero no volverá a nuestras manos; pero no es sólamente una cuestión económica (que también, ya que os recuerdo que se trata de 600€ y teniendo en cuenta que el suelo mínimo en este país es de unos 800€ aproximadamente, a más de uno le supone una cantidad importante) sino, de una cuestión de desconfianza y de inseguridad que me hace sentir idiota al ver que he sido engañado.

¿Por qué un indivíduo tiene que jugar con los sentimientos de cientos de personas que planean sus soñadas vacaciones o como nosotros, su luna de miel (la cual la haremos igualmente, pero esto hará que la recordemos a lo largo de nuestras vidas empezando con éste amargo episódio)? Y  además (ojalá me equivoque) dudo bastante que la justicia le haga pagar el daño provocado a tantas personas que han confiado en semejante personaje y que dificilmente volverán a confiar en un desconocido el resto de su vida (y eso lo digo por mí, porque ya lo siento así).

Os aseguro que se ha derrumbado en mi persona un valor que hasta el día de hoy consideraba vital para una buena convivencia social como es la confianza en el prójimo, no sé si con el tiempo cambiará pero a día de hoy no me veo capaz de confiar en casi nadie como supongo que también se sentirán mis compañeros de experiencia.

Por suerte, tengo el incondicional apoyo de Raquel y del resto de mi familia que seguro que van a contribuir anímicamente a que ésto sea sólo una mala experiencia y que el resto de nuestras vidas y la celebración de nuestra ansiada boda sea lo más satisfactoriamente posible.

Muchísimas gracias a todos por haber tenido la paciencia y la solidaridad de leerme ya que lo necesitaba, ánimo a todos los que como yo estamos pasando por éste mal trago.

Ahora os dejo para poder disfrutar con mi prometida de este fantastico día de sábado el cual lo invertiremos en poner la denuncia a este tal Pedro.

Un saludo. 


P.D.: Si por alguna remota casualidad estas leyendo esto, me gustaría hacerte una pregunta Pedro: ¿Qué estas haciendo?

jueves, 26 de mayo de 2011

Paella de verduras.

Esta receta llevamos tiempo queriendo publicarla ya que somos unos enamorados de la paella en todas sus versiones (anteriormente publicamos una paella de mariscos la cual, podéis ver aquí) y como tales, no podíamos omitir esta sencilla y rica receta en nuestro blog; deseamos que os guste.

Ingredientes:
* arroz bomba (2 puñados por cabeza mas o menos).
* caldo de pollo.
* bajocones.
* judías verdes gruesas.
* 1 lata de acorazones de alcachofas.
* guisantes.
* sal.
* 1/2 cebolla picada.
* 1 ajo picado.
* 1 tomate picado.
* 1/2 pimiento picado.
* colorante natural.


Elaboración:
Picamos finamente el ajo, la media cebolla, el medio pimiento y el tomate y lo sofreimos todo junto en una paellera (o en una sartén profunda como en mi caso) con un buen chorro de aceite de oliva.

Una vez sofrito, le echamos el arroz; en mi caso suelo echar 2 puñados de arroz por comensal, pero eso va a depender del tamaño de la mano de cada uno y del apetito de los comensales, así que cada uno use la proporción que crea conveniente.

Removemos el arroz para se se sofrie un poco y  en cuanto coja un poco de color, le añadiremos los guisantes, los bajocones y las judías verdes; en caso de ser productos congelados valdrá con echarlos directamente, pero si son frescos les daremos una cocción rápida antes de añadirlos para que no se queden enteros.

Removemos nuevamente el sofrito con el arroz y las verduras y cubrimos todo con caldo de pollo que podemos hacer nosotros mismo (cociendo un poco de pollo y usando el agua para la paella como he hecho yo en este caso) o comprarlo de esos que ya vienen preparados, lo que os resulte más cómodo u os guste más.

Una vez hemos cubierto el preparado con el caldo, le vamos a añadir un espolvoreado de colorante y sal (al gusto); dejamos a fuego fuerte hasta que rompa a hervir y luego lo bajaremos a fuego medio controlándolo para que ni se seque, ni baje del punto de ebullición dejándolo más o menos 40 minutos o hasta que el arroz se haya hecho y el caldo se haya reducido.


Si vemos que se a reducido el caldo pero el arroz aún está duro, volveremos a añadirle caldo para que termine de hacerse; es preferible tener que añadirle caldo varias veces a que nos pasemos y nos salga la paella demasiado caldosa.

Con estos sencillos pasos tendremos lista esta genial paella de verduras.


Pronto pondré nuevas recetas, espero que os guste y os animéis a hacerlas.

Un saludo.

martes, 24 de mayo de 2011

Ensalada tropical.

Esta es otra de esas ricas y sanas recetas que nos pueden sacar de un apuro ya que sirve como acompañamiento de un plato fuerte así como de cena ligera para aquellos que les guste cuidar la línea; además, ahora que llega el buen tiempo seguro que apetece un buen plato de ensalada, espero que os guste.

Ingredientes:
  • 1 filete de pechuga de pollo.
  • maiz dulce.
  • 2 rodajas de piña en almibar (o al natural).
  • lechuga.
  • 1/2 manzana.
  • tomates cherry.
  • aceite de oliva.
  • vinagre de módena.
  • sal.
Elaboración:
Ponemos a cocer el pollo en un cazo con abundante agua y un poco de sal.

Mientras se va haciendo, picamos la lechuga, la lavamos y la ponemos a escurrir; pelamos y picamos también la manzana y la piña.

En un cuenco vamos a verter el maíz dulce, la manzana, la piña, el pollo troceado (una vez que se haya cocido) y la lechuga (cuando haya suelto el agua excedente); aliñamos la ensalada al gusto con aceite de oliva, vinagre de módena y sal.

Con estos sencillos y rápidos pasos habremos terminado esta rica y nutritiva ensalada, ahora sólo queda disfrutarla.

Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.

lunes, 23 de mayo de 2011

Varitas de queso Maheso.

Hoy quiero compartir con todos vosotros otro fantástico producto que nos ofrece Maheso, empresa líder en el sector de productos precongelados y precocinados en España; me gustaría recordaros que Maheso dispone de una amplia gama de productos congelados, desde los ingredientes hasta los platos preparados, siguiendo tres premisas básicas: calidad, naturalidad y sabor.

Las varitas de queso Maheso son ideales para que los pequeños se diviertan mientras comen ya que son tiernos bocaditos con el mejor queso y con un rebozado casero. ¡Fáciles y rápidos de preparar!

Ingredientes:
  • varitas de queso Maheso.
  • aceite de oliva.
Elaboración:
Ponemos a calentar una sartén con abundante aceite de oliva y cuando tengamos el aceite caliente introducimos las varitas (sin necesidad de descongelarlas previamente) con cuidado de no quemarnos ya que puede saltar algo de aceite.

En menos de dos minutos tendremos listo este rico manjar que podemos degustar sólas o acompañadas de alguna salsa al gusto.



Porque como dice su eslogan, con Maheso ¡Sabes lo que comes!

Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.

jueves, 19 de mayo de 2011

Cogollos con jamón serrano y queso fundido.

Esta es una sencillísima receta que bien puede servir de primer plato en una comida como de cena ligera ya que reune lo sabroso del jamón serrano y del queso con lo natural de la lechuga, además de una interesante combinación de sabores.

Recuerdo haberla probado gracias a mi madre, así que intuyo que el origen de esta receta es nuevamente del bueno de Karlos Arguiñano, espero que os guste.

Ingredientes:
  • 2 cogollos de lechuga.
  • 2 lonchas de jamón serrano.
  • crema de queso fundido.
Elaboración:
Limpiamos los cogollos de lechuga y los cortamos por la mitad de forma longitudinal.

Los colocamos en un plato y sobre ellos vamos a poner una loncha de jamón serrano.

La crema de queso fundido la vamos a calentar en el microondas unos poco segundos, sacándola para removerla y si no se ha calentado por todos los lados, volvemos a repetir la operación hasta que se caliente pero con cuidado de no quemarla.

Echamos un chorro generoso de crema de queso sobre la loncha de jamón y listo para comer.


Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.

lunes, 16 de mayo de 2011

Mariñeiras Daveiga.

Hoy os presentamos otro fantástico producto nacional como con las Mariñeiras de Daveiga compuesto por un fantástico lote de degustación compuesto por un surtido de galletas saladas hechas con harina de algas, con aceite de oliva y con mantequilla.


Esta joven empresa (fundada en el año 2005) nos ofrece un producto que, como ellos dicen, es la "solución de los marineros desde el s.XV para conservar el pan en las largas travesías, sin aditivos ni conservantes".

A través de la innovación del producto elaboran un pan de larga duración, tratando de forma respetuosa la elaboración y presentación del pan y manteniendo todo su sabor, lo que permite que las GALLETAS Marineras tengan unas excelentes calidades de conservación, sabor y versatilidad culinaria.

Además están contínuamente desarrollando nuevos productos trabajando con nuevas materias primas como harina de alga, aceite de oliva, etc...

Por último, quiero destacar que esta empresa afincada en Lugo tiene la filosofía de aplicar el concepto de "responsabilidad" al mundo empresarial; entendiendo esta responsabilidad desde varios aspectos: responsabilidad con la salud del consumidor, con el desarrollo sostenible, además de una responsabilidad social comprometida con la comunidad y la economía social y un precio razonable.

Os invito a todos a que probeis estos fantásticos productos.

Un saludo.

P.D.: Por petición de la empresa, os comunico que, la campaña de envío de lotes de degustación finalizó el pasado 30 de Abril, por lo que tendremos que estar atentos a la próxima campaña.

martes, 10 de mayo de 2011

Canapés variados (Cap.2: Tartaleta de queso a las finas hierbas con hilos de chorizo y Tartaleta de queso en crema con hilos de jamón curado).

Continuamos con la sección de canapés variados con una segunda entrega (la primera la podeis ver aquí) que hemos hecho utilizando ingredientes de un fantástico lote de degustación recibido por parte de Espuña (lo podeis ver aquí), espero que os guste.

TARTALETAS DE QUESO A LAS FINAS HIERBAS CON HILOS DE CHORIZO.

Ingredientes:
Elaboración:
Rellenamos cada una de las tartaletas con la crema de queso a las finas hierbas (estilo philadelphia, hacendado, etc...el que más os guste) y colocamos encima un poquito de chorizo en hilos Espuña que se presentan en un envase divisible de 2 alveolos de 50 g cada uno (aproximadamente), de fácil apertura. Un envase termoformado transparente que permite ver la totalidad del producto. Un producto tradicional presentado en hilos y elaborado únicamente con carne de cerdo presentado en un picado grueso y con un delicioso bouquet no ácido.



TARTALETAS DE QUESO EN CREMA CON HILOS DE JAMÓN CURADO.

Ingredientes:
Elaboración:
Rellenamos cada una de las tartaletas con la crema de queso natural (estilo philadelphia, hacendado, etc...el que más os guste) y colocamos encima un poquito de jamón curado en hilos Espuña  que encontraremos en envase divisible de fácil apertura, termoformado y transparente que permite ver la totalidad del producto tradicional presentado en tiras con su color uniforme, su intenso aroma de jamón, su bouquet tradicional y su sabor delicado; vamos, la calidad por experiencia, como ellos dicen.

Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten y os animéis a hacerlas.

Un saludo.

lunes, 9 de mayo de 2011

Minirollitos de Primavera Maheso.

Hoy quiero compartir con todos vosotros otro de esos fantásticos productos que nos ayudan a hacer que cada día nos resulte más sencillo preparar un rico plato de forma rápida y sencilla.

Se trata de los Minirollitos de Primavera de Maheso, realizados con las máximas medidas de calidad e higiene; porque como ellos dicen: con Maheso, ¡¡sabes lo que comes!!.

Los rollitos de primavera Maheso están elaborados con una mezcla de distintas verduras cortadas en trocitos y aliñadas en su salsa, envueltas en una masa fina y crujiente, ofreciéndonos toda la magia de oriente con un sabor apreciado por toda la familia, desde los más grandes a los más pequeños.

Ingredientes:
  • minirollitos de primavera Maheso.
  • aceite de oliva.
Elaboración:
Ponemos a calentar una sartén con abundante aceite de oliva y cuando esté bien caliente introducimos los minirollitos de primavera Maheso dandoles la vuelta en cuanto veamos que se han dorado; en unos 5 minutos tendremos listo este manjar.

Le podemos añadir alguna salsa (al gusto de cada uno), pero os aseguro que  me gustaron tanto que con tal de no modificar su exquisito sabor me los comí tal cual y estaban geniales.


Pronto pondré nuevas recetas, espero que os gusten y os animñeis a hacerlas.

Un saludo.

martes, 3 de mayo de 2011

Rollitos de tortilla francesa rellenos.

Hoy os vuelvo a mostrar otra de las muchas recetas que me ha pasado mi madre que nos ha encantado porque ha sido sencilla y a roto con la monotonía de la tortilla francesa de toda la vida; además de poder seguir utilizando el fantástico lote de Espuña (lo podéis ver aquí) que como siempre os digo: nos ofrece "la calidad por experiencia".

Ingredientes:
Elaboración:
Batimos los huevos con una pizca de sal y los vertemos en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva sólo hasta que cubra toda la superficie para que salga lo más fina posible; recordad que la sartén debe de estar caliente.

Una vez hemos hecho las tortillas francesas que necesitemos (ya que con cada una haremos un rollito), las reservamos.

Ponemos a calentar el horno a 200º C y empezamos a preparar los rollitos; en una bandeja del horno colocaremos una lámina de papel vegetal (u otro papel para cocinar) y sobre él ponemos la tortilla francesa, la cubrimos con un par de lonchas extrafinas de jamón curado Espuña que permite apreciar mejor el bouquet y el intenso aroma del jamón curado y sobre el jamón colocamos un par de lonchas de queso gouda.


Enrollamos la tortilla presionando ligeramente para que quede lo más compacta posible y no se desenrolle cuando la introduzcamos en el horno.


Cubrimos los rollitos, una vez terminados, con queso rallado y los introducimos en el horno durante 5 minutos aproximadamente en la función de gratinar para que se funda el queso en lonchas y se dore el queso rallado.


Después de estos sencillos pasos tendremos listos estos fabulosos rollitos listos para servir y disfrutar.

Pronto pondré nuevas recetas, espero que os guste y os animéis a hacerlos.

Un saludo.
Subir a Inicio